¿Cómo llevas estos días en casa? Desde el blog de Carmencita, te los queremos hacer más llevaderos. Para ello, vamos a recomendarte un plato muy sabroso y fácil de preparar. Hoy, te proponemos que cocines estas albóndigas a las hierbas provenzales. Una receta que puedes servir acompañada por una salsa de verduras o de tomate casera y unas cebollas asadas.

Albahaca, orégano, romero, tomillo, ajedrea y mejorana. Esta es la combinación de especias que contiene cada envase de hierbas provenzales Carmencita. Una mezcla muy especial, capaz de aportar el aroma y el sabor del Mediterráneo a tus platos.

Las hierbas provenzales son una combinación de especias que aportan el aroma y el sabor del Mediterráneo a tus recetas.

Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de carne picada de cerdo o mixta (mezclada con ternera)
  • Cebolla
  • Huevo
  • El zumo de medio limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra

 

PASO A PASO

  1. Pon la carne picada en un bol y añade sal y pimienta.
  2. En el vaso de la batidora, incorpora la cebolla troceada, el huevo, el zumo del limón, un poco de sal, un poco de pimienta y una cucharada grande de hierbas provenzales.
  3. Tritura todo muy bien con la batidora y, a continuación, agrégalo a la carne.
  4. Mezcla bien para que la carne se integre con el triturado. Añade un puñado de pan rallado y vuelve a mezclar.
  5. Elabora las albóndigas y, después, pásalas por el pan rallado.
  6. Fríelas en abundante aceite de oliva virgen extra.

Ponte el delantal, prepara tus utensilios de cocina y disfruta cocinando esta receta exprés que hoy te proponemos.

No olvides contarnos qué te ha parecido la idea de integrar en las albóndigas el intenso sabor mediterráneo de las hierbas provenzales Carmencita.