Carmencita cocina en casa de Itsasne Miren Beotegui de Nirvel Professional & LeviSsime

Carmencita cocina con Itsasne Miren una Tosta Healthy muy sabrosa

Hoy el equipo de Carmencita nos hemos colado en la cocina de Itsasne Miren Beotegui, Marketing Manager en Nirvel Professional & LeviSsime, estilista personal, asesora de imagen y autora del blog Shiny Happy Thingss. Ella ha preparado para el reportaje una tosta healthy muy rica y sabrosa a base de tomate, pepino, granada y hummus. El toque de gracia se lo ha dado con hierbas provenzales, pimentón, sal en cristales y pimienta negra Carmencita. El resultado es atractivo, rico y muy original.

Itsasne nos cuenta que en su día a día no tiene tiempo para cocinar y procura preparar en casa platos sencillos, rápidos y poco elaborados, que pueda llevárselos a su lugar de trabajo cómodamente. A pesar de que sean platos saludables y muy naturales, a Itsasne le encanta que estén sabrosos y tengan toques que los hagan especiales. En la receta que hemos elegido hoy consigue este efecto gracias a las especias Carmencita y también gracias a la fruta de temporada: la granada.

“Mi padre es el que cocina en casa y ha sido mi inspiración. Cuando nos juntamos toda la familia en Navidad, él me enseña a cortar las verduras, la carne y el pescado de una manera cuidadosa, además de algunos truquitos de cocina”, comenta Itsasne.

Carmencita cocina con Itsasne Miren una Tosta Healthy muy sabrosa

Ingredientes Tosta Healthy de Hummus y Granada:

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La base de esta tosta está en las verduras y el hummus. Puede que las personas en general no estén acostumbradas a utilizar este ingrediente -el hummus-, pero es una opción rica que aporta legumbres a la dieta diaria de una manera sencilla y asequible. Además la incorporación del toque dulce de granada le da un matiz a la receta. Itsasne confiesa que le gusta emplear frutas y verduras de temporada normalmente y que recurre a esta receta cuando quiere disfrutar de un almuerzo saludable, fácil de hacer y ligero.

 

Te contamos todos los pasos a seguir para su elaboración. ¡Toma nota!

Paso a paso:

  • Paso 1: Lavamos bien la verdura
  • Paso 2: Cortamos una rodaja de pan integral

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  • Paso 3: Troceamos el tomate y el pepino en rodajas finas

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  • Paso 4: Colocamos una base con los trozos de tomate sobre la tosta

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  • Paso 5: A continuación colocamos las rodajas de pepino

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  • Paso 6: Añadimos unas gotitas de aceite y una pizca de hierbas provenzales Carmencita. El añadir estas hierbas a la tosta aporta matices agradables que dan una frescura al plato muy singular. Y es que la composición de este producto es a base de tomillo, orégano, romero, albahaca, hinojo, laurel, lavanda, etc.

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  • Paso 7: En la parte superior extendemos un par de cucharadas de Hummus

  • Paso 8: Le echamos por encima una pizca de pimentón picante Carmencita. A gusto del consumidor se echará más o menos de este ingrediente que combina a la perfección con el hummus.

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  • Paso 9: Echamos los granos de granada por encima

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  • Paso 10: Añadimos una pizca de cristales al pimentón ahumado y un poquito de pimienta molida negra, ambas especias de Carmencita. La combinación del hummus, el pimentón, los granos de granada dulces, los cristales de sal y la pimienta son una mezcla muy interesante que da personalidad a la receta.

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  • Paso 11: Y un toque final de brotes de canónigos para darle un poco de color al plato

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¡Y lista para servir y comer!

 

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Agradecemos a Itsasne Miren que nos haya recibido y haya accedido a compartir esta receta con nosotros. Sin duda este es un ejemplo más de que las especias Carmencita combinan con toda clase de estilos de cocina y de vida. En el caso de nuestra invitada de hoy, sin apenas tiempo para cocinar, consigue aportar un toque diferenciador a sus platos preferidos. Carmencita en la cocina de todos, en la vida de todos.

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