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Feb 16, 2018 - Carmencita Express    Sin comentarios

Receta Express: Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

 

Hoy cocinamos un plato de toda la vida, ideal para esta época invernal -Guiso de lentejas con “Sazonador Cocina Fácil de Carmencita”-. Son muchos los múltiples beneficios para la salud de esta conocida legumbre, ¡fuente de magnesio y ácido fólico!. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón, ayuda a prevenir el estreñimiento y además estabiliza los niveles de azúcar, muy útil para las personas con diabetes. Estamos seguros de que estas lentejas aderezadas con ingredientes 100% naturales de Carmencita, ¡no te las querrás dejar!

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

El “Sazonador para guiso de lentejas Cocina Fácil de Carmencita”contiene todas las especias necesarias -pimentón, ajo, pimienta negra, laurel, canela y clavo- y hortalizas -cebolla,tomate, puerro, zanahoria y col-, perfectas para aportar todo el sabor sin necesidad de añadir sal a tus lentejas. A continuación te contamos los ingredientes, el paso a paso y algunos consejos.

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Ingredientes para 4 personas

Paso a paso “Guiso de lentejas”

Paso 1. Pelamos la patata y la zanahoria a cuadraditos. Añadimos en una cazerola un litro de agua y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de CarmencitaGuiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de CarmencitaGuiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Paso 2. A continuación, añadimos 500 gr. de lentejas. Hemos utilizado la variedad de lenteja pardina que gracias a su tamaño no necesita tiempo de remojo para su posterior cocción. ¡Opción perfecta para ahorrar tiempo en la cocina!

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Paso 3. Añadimos 1 sobre de “Sazonador cocina fácil guiso de lentejas de Carmencita” y removemos para que la mezcla quede perfectamente unificada. Es el momento de incorporar la patata, la zanahoria y algún producto cárnico. Nosotros hemos elegido el chorizo dulce que le aporta al plato un sabor especial, pero si lo prefieres también puedes añadirle jamón o tocino.

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Paso 4. Llevar a embullición, bajar el fuego al mínimo y cocer durante una hora aproximadamente hasta que veamos que todos los ingredientes estén tiernos. ¡Un truquito! siempre mejor probar las lentejas antes y pinchar con un tenedor la patata y la zanahoria para asegurarnos de que quede todo bien blandito.

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

¡Y a disfrutar toda la familia de este delicioso plato de cuchara!

 

Guiso de lentejas con Sazonador Cocina Fácil de Carmencita

Ene 26, 2018 - Carmencita Express    Sin comentarios

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

 

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Hoy os acercamos una sencilla receta al estilo americano, “American Burger” aderezada con sazonador América de CarmencitaEl secreto del éxito de preparar una deliciosa hamburguesa casera es, sin duda, conseguir una carne de calidad. Y si además la aderezas en su justa medida con ingredientes 100%naturales como los que incorpora este sazonador de Carmencita, ¡el resultado final será de 10!

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

 

Ingredientes:

 

Preparación de la carne de la hamburguesa

Lo mejor es que elijas un tipo de carne, cuanto más tierna mejor. Compra la cantidad justa para las hamburguesas que vayas a preparar. Sino, te verás obligado/a a congelar la que te sobre, y perderá calidad. Antes de empezar a cocinar, no te olvides de sacar la carne de la nevera, al menos media hora antes. Colócala en un lugar templado para que se atempere.

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

A continuación, te contamos el paso a paso de cómo condimentar la carne.

1. Colocamos la carne picada en un bol y la aderezamos con Sazonador América Carmencita. No es necesario añadir sal. Este producto incorpora los ingredientes naturales necesarios para darle a la carne todo el sabor: sal marina, ajo, pimienta negra, pimiento verde, ñora, aceite de oliva, cilantro y pimentón. Además, este sazonador al estilo americano, no contiene gluten, es apto para celíacos.

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

2. Añadimos un huevo y lo mezclamos bien con la carne (con un tenedor o con la mano). El huevo hará que la carne se quede más esponjosa.

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

 

3. Y para darle una textura especial a la mezcla, rallamos un poco de queso parmesano. Hemos optado por este tipo de queso por su potente sabor, pero también puede servir un queso manchego bien curado u otro queso fuerte, ¡a gusto del consumidor!

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Un detalle a tener en cuenta: no debes macerar nunca la carne en medios ácidos como vinagres o zumos de cítricos. Es para evitar que se cueza y modifique sus características.

 

Montaje de la hamburguesa

1. Dividimos la mezcla en una porción de unos 125 gr.-150 gr. y a temperatura ambiente. También puedes hacer mini hamburguesas.

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

 

2. Si tenéis un aro de los de emplatar, puedes utilizarlo para darle a las hamburguesas un toque más profesional. Si no es así simplemente puedes darle forma con las manos. Primero haces una bola con la carne y luego le vas dando forma con una pala de madera.

3. En una sartén calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Podemos incluso pincelar la carne con un poco de aceite y no añadir aceite a la sartén, La sartén debe estar caliente pero sin pasarse, no queremos que se nos quemen las hamburguesas según las pongamos al fuego.

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

4. Cocinamos la hamburguesa a fuego medio alto, por ambos lados dejándola un poco al gusto de cada uno -poco hecha, al punto o muy hecha-, según tus gustos. El tiempo de cocción debería ser de unos 3 minutos por cada lado y siempre una sola vuelta por cada lado.

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

 

5. Montamos la hamburguesa. Si lo prefieres, puedes tostar previamente el pan por el interior. Así evitas que se destroce al morderlo y le da más consistencia. Puedes hacerlo con un poquito de mantequilla y ponerlo sobre la sartén. En la misma en la que hagas la hamburguesa para que se impregne de la grasa y sabor de la carne. En nuestro caso, no ha sido necesario tostar el pan puesto que el tamaño del mismo es suficientemente grande para que queden todos los ingredientes bien integrados y no se destroce al morder.

6. Por último, añadimos unas hojas de rúcula lavada previamente con agua, un poco de queso parmesano, cebolla crujiente Carmencita y el toque final de tomateros cherry.

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

 

Y, ¡a servir y disfrutar!

 

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Receta Express: American Burger con sazonador América Carmencita

Dic 22, 2017 - Carmencita Express    Sin comentarios

Receta Express: Bizcocho de mandarina con fideos de chocolate

 

Receta Express bizcocho de mandarina

Hoy hemos preparado un rico y sabroso “bizcocho de mandarina”, aderezado y decorado con especias de repostería Carmencitaperfecto para completar tus menús navideños con un final dulce y saludable. Porque, ¿sabías que la mandarina se ha convertido en una de las frutas más populares del mundo gracias a su sabor dulce y refrescante y a la suavidad de su pulpa? Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel. No te pierdas ni un solo detalle del “paso a paso” de este postre y sorprende a tus invitados estas navidades.

Receta Express bizcocho de mandarina

INGREDIENTES BIZCOCHO DE MANDARINA

  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de canela Carmencita
  • 250 gr de azúcar moreno
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 yogur natural griego
  • 250 gramos de harina o la medida de  3 envases vacíos de yogur
  • Aceite de girasol (medida de 1 envase vacío de yogur)
  • 4 mandarinas
  • Fideos de chocolate Carmencita
  • Azúcar glas Carmencita
  • Mantequilla y harina (para untar el molde). Si utilizas papel vegetal no necesitas la mantequilla y la harina para el molde.

Nota: hemos puesto 4 mandarinas porque al ser de la huerta son más pequeñas, sino con 3 mandarinas es suficiente.

Receta Express bizcocho de mandarina

PREPARACIÓN

Colocamos en la thermomix los huevos, el azúcar, las 4 mandarinas y la canela a 37º durante 3 minutos a velocidad 5. Añadimos el aceite de girasol, un vasito de yogur natural griego (si no tenemos yogur lo podemos sustituir por mantequilla, leche de soja o leches vegetales). Por último, añadimos la harina y la levadura y mezclamos de nuevo todo a 37º y velocidad 5 hasta que los ingredientes queden perfectamente incorporados.

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Como hemos utilizado papel vegetal, vertemos directamente la mezcla en el molde y añadimos los fideos de chocolate para que algunos se hundan y otros queden superficiales. Horneamos a 180ºC durante 40-45 minutos. Dejamos que se temple y lo demolamos. Añadimos azúcar glas Carmencita.

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

Receta Express bizcocho de mandarina

¡Toma nota! Cuando introducimos el bizcocho en el horno, lo dejamos durante 30 minutos sin abrir para dejarlo subir, una vez pasado ese tiempo, lo pinchamos con un cuchillo. Cuando salga completamente limpio quiere decir que, ¡el bizcocho está listo para servir y comer!

Consejos:

  • Para que la levadura haga más efecto, puedes dejar reposar la masa durante 15 minutos antes de introducirla en el horno.
  • Para medir la cantidad de harina, azúcar y aceite de girasol, puedes utilizar el envase vacío del yogur.

Y…¡a disfrutar de este original y aromático postre!

Receta Express bizcocho de mandarina

Nov 24, 2017 - Carmencita Express    Sin comentarios

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

 

Hoy nos hemos adentrado en el mundo de México para elaborar uno de los platos más tradicionales de la cocina Tex-Mex, ¡deliciosas fajitas de pollo al estilo mexicano! Gracias al sazonador México de Carmencita realzamos el aroma de este sencillo y delicioso plato saludable, ¡ideal para toda la familia!

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

El sazonador México de Carmencita es apto para celíacos y está elaborado con ingredientes 100% naturales: sal, cebolla, chile, pimientos rojo y verde, comino, azúcar moreno, ajo, pimentón, perejil y albahaca. ¡La mezcla perfecta para aportar a este plato todo el sabor internacional!

Ingredientes

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Elaboración en 4 pasos

  1. Cortamos las pechugas de pollo en tiras, añadimos una pizca de sal marina con hierbas Carmencita. Las doramos a fuego fuerte durante 3 minutos aproximadamente y las retiramos.

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

2. Troceamos los pimientos: rojo, verde y amarillo, para darle un toque de color a nuestro plato. Los colocamos en la sartén y añadimos las pechugas para sofreir todo en el mismo aceite.

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

 

3. Añadimos el sazonador México de Carmencita y un chorrito de agua. Cuando el agua se evapore queda una salsa espectacular.

 

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

4. Finalmente calentamos las tortitas durante 1 minuto en el microondas.

 

Y… ¡En sólo 4 pasos tus fajitas están listas!

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

Receta Express: Fajitas de pollo con sazonador México Carmencita

 

Oct 27, 2017 - Carmencita Express    Sin comentarios

Receta Express: Pollo al horno con sazonador Cocina Fácil Carmencita

Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita

¿Todavía no conoces los sazonadores “Cocina fácil” de Carmencita? Son perfectos para dar a tus platos un extra de sabor. Su modo de empleo es tan sencillo como volcar el contenido del sobre en el momento indicado de la receta. Hoy hemos conseguido que un plato básico como el tradicional pollo al horno gane en matices, aroma y gusto. ¡Apto para todos los públicos!

El pollo presenta un alto contenido en proteínas y amplia variedad de vitaminas y minerales y además suele gustar a los más peques de la casa. La receta que te vamos a contar hoy no te llevará más de una hora  y conseguirás un sabor extra y 100% natural gracias a los ingredientes que contiene el sazonador para pollo al horno “Cocina Fácil” de Carmencita: sal, almidón de maíz, tomillo, cebolla, pimentón, romero, pimienta negra, laurel, comino, jengibre y apio.

Carmencita apuesta por la dieta mediterránea de “km 0”, por eso entre los ingredientes de la elaboración de hoy hemos elegido productos mediterráneos como el aceite de oliva Oli de la Torre y la cerveza artesana Santa Faz. Con Carmencita es más fácil comer bien y sano. Toda la familia podrá degustar este pollo con su guarnición y disfrutar de su sabor auténtico con el toque especial de las especias Carmencita.

Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita

Ingredientes

Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita

Paso a paso

1.Lavamos las patatas y los tomates.

2. Precalentamos el horno a 200º.

3. Cortamos las patatas, los tomates y la cebolla en rodajas finas. Recuerda, el truquito de lavar la cebolla antes de cortarla, no falla nunca. ¡Evitarás que se te salten los temidos lagrimones!.

Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita

4. Colocamos la guarnición que hemos preparado sobre la bandeja. Primero introducimos las patatas en el horno para que se vayan haciendo, con unas gotitas de aceite de oliva Oli de la Torre y un poco de sal Carmencita, y a continuación los tomatitos y la cebolla.

5. Colocamos los muslitos de pollo sobre la guarnición.

6. Para conseguir que nos salga el pollo con un jugo especial, añadimos la medida de un vaso de cerveza Santa Faz y un vaso de caldo de verduras. La cerveza artesana le va a dar un matiz diferente pero muy gustoso debido a su combinación de maltas tostadas.

Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita

7. Añadimos un chorrito de aceite Oli de la Torre. Este aceite de oliva virgen extra es de primera prensada en frío y su origen son las aceitunas de la montaña de Alicante concretamente. Una maravilla de la naturaleza.

Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita

8. Espolvoreamos todos los ingredientes bien con sazonador de “Cocina Fácil” Carmencita. Nos daremos cuenta que emplearemos más o menos producto dependiendo de la cantidad de pollo que cocinemos. El resto lo podemos guardar y emplear otro día sin problemas.

Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita

9. Introducimos el recipiente en el horno alrededor de 40 minutos, hasta que veamos que las patatas están blanditas y el pollo tiene buen color.

Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita Pollo al horno con sazonador de Cocina Fácil Carmencita

¡Y a disfrutar de este delicioso plato!

Receta Express: Espaguetis a la Carbonara

Receta express Carmencita - Spagueti carbonara

¿Conoces ya los sazonadores ”Cocina fácil” de Carmencita? Son ideales para darle más sabor a tus comidas y su modo de empleo es tan sencillo como volcar su contenido en el momento indicado de la elaboración. Con un simple sobre puedes hacer que un plato básico gane en sabor y textura y ¡sin ninguna complicación! Y como sabemos que este mes es un poquito duro por todo eso de la vuelta a la rutina, queremos ponértelo un poquito más fácil y que disfrutes de nuestros sabores Carmencita en tus preparaciones diarias.

Así que hoy en Cocina Express, os presentamos: los Espagueti a la carbonara con el sazonador ”Cocina fácil” de Carmencita.

Receta express Carmencita - Spagueti carbonara

SPAGUETI CARBONARA

Un plato de pasta es de lo más socorrido que encontramos en la despensa cuando tenemos poco tiempo para cocinar. El que os presentamos hoy, es todo un clásico, gusta a mayores y pequeños y aporta energía para seguir afrontando el día. Así que con el sazonador de Carmencita para la salsa Carbonara conseguirás potenciar su aroma e intensidad. Gana tiempo y sabor con este método de elaboración de recetas.

Antes que nada necesitamos los ingredientes habituales de unos espaguetis a la carbonara: (4 personas)

Receta express Carmencita - Spagueti carbonara

  • 250 g. de spagueti
  • 250 ml. de nata líquida
  • 150 g. de bacon en tiras
  • 75 g. de queso
  • Sobre sazonador Cocina Fácil Carmencita
  • Aceite de oliva
  • Sal Carmencita
  • Pimienta Carmencita 

 

Ahora si, podemos dar comienzo a la receta ¡Empezamos!

En primer lugar y en una olla del tamaño más adecuado cocemos la pasta hasta que quede al punto que más nos guste. Antes de verter la pasta, echamos también unas gotas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Al finalizar escurrimos la pasta.

Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara

Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara

Al mismo tiempo, escogemos una sartén a la que le echaremos un poco de aceite de oliva para sofreír las tiras de bacon hasta que queden bien doradas. A continuación, añadimos la nata líquida. Un truco, para intensificar aún más su sabor antes de echar la nata líquida podéis sazonar con un poquito de pimienta negra y sal las tiras de bacon. Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara

Removemos con la nata y lo llevamos a punto de ebullición. En ese momento vertemos el contenido del sobre del Sazonador Cocina fácil y lo movemos todo lentamente y bajamos el fuego para dejarlo cocer durante 3 minutos a fuego lento. También echamos una cucharada de queso para darle una textura algo distinta y sabrosa.

Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara Receta express Carmencita - Spagueti carbonara

 

En una fuente grande mezclamos la pasta junto a la salsa carbonara, y ya tenemos un plato de pasta de los de siempre con un extra de sabor sin más esfuerzo que seguir las instrucciones de los sobres de Carmencita.

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Ago 18, 2017 - Carmencita Express    Sin comentarios

Cocina express con Carmencita ”Banana Split”

¿Qué sería del verano sin los helados? Ese postre tan fresquito que nos apetece a todas horas para apagar un poco el calor. El helado es el indiscutible postre ganador en las calurosas tardes de agosto, ¿a quién no le apetece? Pequeños y grandes, todos lo eligen. Y es que hay de tantos sabores, colores y combinaciones… Ahora bien hay clásicos que también perduran en el tiempo, seguro que más de uno ya lo ha probado, ¿y si no? Aún estáis a tiempo.

Hoy en Cocina express con Carmencita preparamos: El famoso Banana Split casero, para celebrar el día internacional de este postre que traspasa fronteras y que se celebrará el próximo viernes 25 de agosto.

Banana Split - Carmencita cocina express

 

BANANA SPLIT

Este postre es muy sencillo: bolas de helado de plátano, fresa y chocolate. Con el indispensable ingrediente que mitificó este plato allá por los 80: la banana cortada por la mitad y colocada en los laterales. Lo demás ya es echarle imaginación y decorarlo con los toppings de Carmencita que más te gusten. Nosotros hemos elegido algunos para darle alegría a nuestro Banana Split, pero tú puedes escoger los que más te gusten.

Ingredientes para 2 personas:

Banana Split - Carmencita cocina express

Si os animáis podéis elaborar vuestro Banana Split con helado casero elaborado de manera artesanal. En esta ocasión a nosotros no nos ha sido posible elaborarlo, pero os aseguramos que el resultado puede ser magnífico.

Anotación: El hecho de que los helados sean caseros proporciona un resultado final mucho más ligero y saludable, sin las grasas y alimentos procesados que encontramos en los helados industriales. En un momento tendremos helados compuestos simplemente por fruta cortada congelada y el toque de la gracia de Carmencita con los toppings en su interior. Más natural imposible.

Para elaborar nuestro Banana Split comenzaremos cortando los dos plátanos a lo largo por la mitad y colocamos cada mitad a un lateral del plato.

Banana Split - Carmencita cocina express Banana Split - Carmencita cocina express Banana Split - Carmencita cocina express Banana Split - Carmencita cocina express Banana Split - Carmencita cocina express Banana Split - Carmencita cocina express Banana Split - Carmencita cocina express

A continuación, con una cuchara italiana, cogemos una bola de cada helado y las ponemos en el plato, entre las dos mitades de plátano.

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Sobre las tres bolas de helado pondremos un poco de Granillo de colores de Carmencita para darle un toque de color al plato. Después un poco de nata montada sobre cada bola de helado y sobre esta, echaremos un poco de sirope de chocolate o caramelo.

Banana Split - Carmencita cocina express Banana Split - Carmencita cocina express Banana Split - Carmencita cocina express

Terminaremos con unas cuantas perlas de chocolate y estrellas de colores sobre la nata. Y como toque final, una cereza en cada montoncito de nata.

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¡Et voilá! Ya tendremos el mítico Banana Split casero y con la esencia Carmencita.

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