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Concurso ”¡QUÉ BIEN COMO, MAMÁ!”

Sorteo Cocina Fácil - Carmencita

El Día de la Madre ya viene de camino, y en Carmencita queremos velar por la tranquilidad de las mamás que no están seguras de cómo se estará alimentando su hijo cada día.

Esos pobres hijos, independizados y sin ningún tipo de control, qué mal lo estarán pasando ¿verdad?. Esos pobres hijos, que al ver la nevera desprovista de tápers, se aventuran a dar rienda suelta a su gen culinario dormido. Esos pobres hijos, que ilusionados celebran su primer arroz con sus compañeros de piso.

Carmencita confía en ellos más que nunca, porque sabemos que utilizando nuestra línea de sazonadores preparados “Cocina Fácil”, conseguirán obtener el sabor auténtico de las recetas tradicionales. Platos casi tan ricos como los de mamá, y con ingredientes 100% naturales.

Más de 10 sazonadores diferentes para preparar arroz a banda, arroz negro, espaguetis carbonara, lentejas, pescado al hornoUn sobre fácil y sencillo con todo el sabor de las especias Carmencita, con toda la naturalidad y el cariño que le queremos dar.

Así que hoy os pedimos a vosotros, “Generación Millennial”, que tranquilicéis a vuestras madres enseñándoles lo bien que coméis y lo fácil que es preparar buenos guisos con nuestros sazonadores “Cocina Fácil”, porque hacerlo tiene premio, un lote de productos Carmencita bien nutrido, sin sorteos.

Para conseguirlo debéis subir una foto a Facebook con el hashtag #quebiencomomama, etiquetando a Carmencita. Las 30 primeras personas que publiquen un delicioso plato elaborado por ellos ganarán de forma automática un lote de productos Carmencita.

El sorteo estará en vigor hasta que se reciban las 30 primeras fotos correctamente etiquetadas. Se descalificarán imágenes extraídas de Internet o bancos de imágenes.

‘’Carmencita Cocina Fácil’’

Cosas que importan…

 Grupo

Las convivencias siempre son oportunas y enriquecedoras. Sean personales o profesionales. En este caso, era profesional pero… siempre que interviene el factor humano se pondera y termina por prevalecer lo que realmente importa: la cercanía, el cambio de pareceres y el intercambio de formas de pensar y sentir sobre lo divino y lo humano.

Los dos

Fuimos invitados por la empresa aceitera “Señoríos de Relleu”, localizada en la población del mismo nombre, un pueblo con encanto del interior de la provincia de Alicante, a los pies de la sierra Aitana.

Paella

Empresas, profesionales de la restauración y periodistas, una combinación perfecta para aprender. Nos mostraron sus instalaciones y tuvimos la oportunidad de “varear” los olivos ¡Una experiencia inolvidable! y, cómo no, acabamos la jornada como debe de ser; degustando una exquisita paella alicantina con conejo y caracoles serranos condimentada con nuestras especias “Carmencita” que fue realizada por el chef del restaurante “mauro & sensai” de Alicante David Mira y, un arroz caldoso con Besugo “negro”, hecho con la maestría de David Ariza del restaurante “Casa Aleluya” ¡Magníficos los dos”, chapeau!

Aceitunas

Queremos dar las gracias al equipo humano de “Señoríos de Relleu” por su amabilidad, atenciones recibidas y por sus productos de altísima calidad. Gracias de verdad Eduardo, Hugo…

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Carmencita; la apuesta por la calidad y la formación

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Carmencita se ha propuesto ser el referente de la máxima calidad de las especias y ayudas culinarias en el mundo de la restauración profesional. Estando presentes desde hace casi cien años en las cocinas de los hogares españoles, estamos empeñados en cautivar al cocinero profesional; un portfolio amplísimo, un departamento de I+D+i con chef’s experimentados dedicados a crear nuevos productos naturales que sirvan de ayuda para el profesional, un departamento de calidad que cuenta con un laboratorio físico – químico y otro microbiológico propios para determinar la calidad exacta que se exige a nuestras importaciones de especias y hierbas procedentes de todo el mundo y, para garantizarlo, contamos con las normas de calidad más exigentes como son la IFS, la BRC y la ISO14001 que controlan y auditan la calidad, inocuidad, medio ambiente y nuestras instalaciones. Con ellas, se garantiza la trazabilidad de todos los productos que envasamos y fabricamos.

Cocineros tuiteros

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Hemos constatado una carencia de información y asesoramiento en el ámbito de las especias que tan importantes son para la cocina en general y la profesional en particular, y para resolverlo, estamos empezando a crear todo un arsenal de información al respecto y nos estamos apoyando con profesionales de primer nivel para hacer llegar de forma didáctica las excelencias, precauciones y formas de uso de aquello que hacemos mejor; proporcionar productos de primerísima calidad con plena garantía, y, hoy, queremos presentaros a Manu Ballesteros, cocinero profesional que se dedica en cuerpo y alma al enriquecedor mundo de la gastronomía. Desde la formación, impartiendo clases sobre intolerancias alimentarias de todo tipo a cursos destinados directamente a los propios afectados, así como asesoramiento a las empresas del sector de  la Restauración sobre las intolerancias con la implementación de sistemas de trabajo para poder ofrecer menús aptos para ellos. También imparte cursos de iniciación a la cocina para pequeños de 5 a 15 años y cursos para adultos sobre el conocimiento de productos como las especias bajo el título: “Aromas de otros mundos” En él se realizan catas ciegas de aromas y sabores y su aplicación en la cocina. Actualmente está trabajando en unas jornadas gastronómicas del cerdo ibérico en las que hace un show cooking sobre “La cocina del Siglo de Oro”. Próximamente hará la presentación del libro “Repostería Extremeña para celiacos”.

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Mandiles

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Pequeña historia de un rodaje (II)

Crear un vídeo corporativo puede suponer un gran esfuerzo, un mero trámite, un “divertimento” si se quiere, o mucho más. En todo caso supone un reto.

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En esa tesitura nos encontramos cuando el departamento de exportación pidió, junto a los spots, ese pequeño retrato, un perfil que mostrase de la forma más fidedigna posible a nuestra empresa para darnos a conocer en toda América, África y el resto del mundo.

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Como decíamos, existen ciento de miles de vídeos corporativos, pero nosotros queríamos algo especial; sencillo, muy cercano y que intentase mostrar la esencia de la empresa Carmencita.

Nuestra apuesta estaba clara, la colaboración que veníamos manteniendo con una productora de nuestra tierra, nos daba la confianza necesaria para apostar por algo que, sí o sí, tenía que ser diferente a esos miles de vídeos corporativos que pululan por el mundo.

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Nuestra identidad está muy clara y definida: humildad. Desde esa base preclara, todas nuestras actuaciones pretenden enseñar lo que somos sin más conjeturas, sin artificios o muestras exageradas de aquello que en realidad, seguramente, no somos.

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Y aquí tenéis el resultado. Este pequeño vídeo encierra su mensaje, un pequeño guiño; la paella que es cocinada por la gerencia de la empresa y compartida con parte de la plantilla, en realidad, es un guiño a la mujer del fundador de la empresa, Carmen Valero Díez y, cómo no, a su hija, Carmencita, Carmen Navarro Valero ¿Por qué? Porque ellas, durante muchos años, se encargaban de preparar café, café con leche y las famosas magdalenas que ellas mismas preparaban y que, por turnos, obsequiaban a las trabajadoras y trabajadores día a día. Ese espíritu de compañerismo, tal cual, se ha mantenido en lo posible durante décadas y décadas.

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Esta pequeña gran familia, ha luchado siempre por mantener lo mejor de su esencia sin renunciar por ello a todos los avances técnicos y de profesionalidad que son requeridos en todos los ámbitos de la empresa y sus departamentos.

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Esperamos que os haya gustado pues son, sobre todo, imágenes de personas, de lo que hacen, de cómo trabajan y cómo, también, hay momentos para compartir, sonreír y brindar por un mundo mejor.

 

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Breve historia de un rodaje (I)

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Hay momentos que siempre quedarán grabados en nuestra memoria. En este caso, compartir durante unos días con personas a las que conoces poco, pero que de inmediato se produce esa conexión que hace que todo lo que se tiene que realizar se haga fácil, muy fácil, es algo que sí queda impregnado en nuestra retina, en esa memoria selectiva que nos acompañará siempre.

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A petición del departamento de exportación de nuestra empresa, se activó el rodaje de dos spots para el mercado internacional. Los productos  que nos pedían destacar tienen vida propia, son de esos que nacen ya con una personalidad muy definida y que marcan la diferencia con el resto de gama, de aquello que se considera tener “estrella” dentro de un portfolio muy amplio, realmente extenso.

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Primero, pensamos la pequeña historia que deseábamos contar. Y después, buscamos a quienes podrían contarla mejor.

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El Paellero Carmencita, se ha convertido en todo un referente de nuestra marca. Desde muy pronto, ya se sabía que marcaría un antes y un después. A pesar de que, cuando vio la luz fue motivo de cierta sorna, nuestra empresa tenía clarísimo que valía la pena apostar por ello. Y el tiempo nos dio la razón; más de ocho millones de sobrecitos se envasan cada año en su formato primario. No podemos más que sentirnos orgullosos de un producto que nació en el seno de las personas que más han querido a su marca Carmencita, sus fundadores y la propia protagonista, junto a su hermano Jesús… Centenares de paellas se realizaron de prueba para conseguir el equilibrio óptimo que conformase a la inmensa mayoría de potenciales consumidores… ¿El secreto? Que todos sus elementos e ingredientes formasen parte de la paella tradicional ya que el Paellero de Carmencita es una mezcla de especias tan aromáticas como el ajo, el pimentón y el azafrán entre otras. El Paellero nació del deseo de asegurar el éxito a nuestros clientes en todas las preparaciones de arroz, sea una paella, un arroz con verdura, un arroz caldoso o cualquier otro plato salado de la cocina tradicional que contiene arroz en su lista de ingredientes.

Paellero

 

Es un producto de fácil uso: añadirlo a un caldo en cocción o directamente a una  preparación para añadir sabor, color y aroma. Además, da confianza, porque garantiza el mismo resultado una y otra vez. Cada sobre de Paellero es suficiente para enriquecer 600g de arroz.

 

Un secreto a voces entre los clientes que nos han sido fieles en estos 25 años del producto en el mercado es que, sorprendentemente, no sirve solamente para la preparación de arroces. No, en absoluto, que también da buen sabor, color y cuerpo a todo tipo de guisos tradicionales como por ejemplo el guiso de lentejas, la menestra, alubias con chorizo…

 

Para resumir: es un producto que aporta un rayo de sol mediterráneo a tus preparaciones, que te da la confianza para obtener un resultado que triunfará entre tu familia y círculo de amigos. Muchos chef profesionales usan el Paellero a diario. ¿Por qué? Porque cuando un producto es bueno, se vuelve imprescindible.

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Nuestro plato más querido y arraigado y que a su vez es el más internacional; eso es, la paella, concita todas las virtudes que una receta pueda desear; se disfruta de forma visual desde principio a fin, se puede deleitar su aroma y, finalmente, disfrutar de ella saboreando todos sus componentes. Además, es de los pocos platos que se pueden compartir, no solo degustándolos, sino realizándolos en compañía de toda la familia al completo… Unos cortan los ingredientes, otras preparan el sofrito, está el “expert@” que pone el arroz, quien condimenta y, la última persona que, adereza y remata la paella con hojitas de perejil, o con pimientos rojos… o aquello que se les pueda ocurrir.

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Todo eso es lo que pretendemos con el pequeño spot: mostrar la capacidad de nuestra paella para reunir en su entorno a toda la familia ¿Lo hemos conseguido? Ustedes, vosotr@s, sois quienes tienen, tenéis, la última palabra.

Muchas gracias por vuestra lealtad para con nuestros productos.

 

¡Y los ganadores son! Lista completa ¡enhorabuena!

Pilar

Carmona García

Miren K

Hernández

Enriqueta

Fernández Cano

María

Sierra Juárez

Amparo

Frasquet

Juan Carlos

de la Torriente Cabezas

Sabine

Bouneau

Paqui

Herranz

Raquel

Arias Rodríguez

Mari Carmen

Ros Montoro

Marita

Herrera Guerrero

Ana

Ballenilla

Jon

López herrero

Noemí

Fernández

Aurora

Cuesta Valle

Gloria Ivana

Manzanares Martínez

Itziar

Ubillos

Esther

Muñoz Martin

Montserrat

López Álvarez

Mariluz

Del Pino Martin

María

Aranda

Olivia

González

Cristina

Escribano Gutiérrez

Remedios

González

Roberto

Almodóvar Alcaraz

Beatriz

Conejo Gómez

Iván

Dimitrov

Vanessa

Fernández Pérez

Ángel

Sánchez granado

Merce

Vicedo Arnedo

Carolina

Viola

domingo

pascual

Duru

Nanikram Daryanani

Leticia

Barba Pérez

Raquel

Hernández Martínez

Antonio

Poch

Mónica

Hidalgo Fiaggio

Sonia

Montero Mosteiro

Beatriz

Marcos

Ana María

López Martínez

Jesús

Márquez

José Luis

Fernández Expósito

Concepción

Matías Simarro

Luisa

Sánchez

Ángel

García López

Natalia

Cuello Fanjul

Noelia

Olmo Herrera

María Jesús

Moreno Torreblanca

Chary

Serrano

María José

Herrera

CARMEN

DÍAZ

Víctor

Martínez Talaván

Patricia

Pérez Yañez

Verónica

Frutos da Silva

Irene María

Zambrana García

Gemma

Raya Lara

Nuria

Iglesias

Pilar

Méndez

Alexia

Abajo Martínez

Daniel

Sánchez Moreno

Pilar

García

Flor

Benassai García

María

Jover

Raquel

Martínez Fernández

Raquel

Morely

Zulema

Pontes Vidal

Nuria

Macías García

Ángel

Del Pozo Rodríguez

Dinal

Zeroual

Eli

Álvarez

Josefa

Criado Azor

Juan

Sánchez veas

Bega

Nur

Vanesa

Calvo Chao

María Luisa

Medina

Ana Belén

Suril Valle

Raquel

Santana Ballesta

Vanesa

Delgado Hurtado

Margarita

Sañudo Borbolla

Joaquín

de Gracia

Inmaculada

Mengual López

Mariló

Salmerón Fernández

María José

Fernández López

Ana Belén

Sardiña López

Ángela

Torne

Laura

Pérez

Erika

Saiz García

Yolanda

Casquero Domínguez

Oscar

Fernández Llopis

Karina

Cantos Terrón

Rebeca

Mínguez

Leticia

Calvo

Fina Mari

Bernal Gomáriz

Emma

Muñoz García

Nuria

Rodríguez

Jasone

León Meco

Natalia

Domínguez Muñoz

Toñi

Palacio

Yaiza

Vegas

Agustina

López Martin

Natalia

Marín

Isabel

Rodríguez Castaño

Vanessa

guerrero peregrina

Sonia

Florido Jiménez

Vanesa

Casado

Feli

Msan

Noelia

Pérez

Itziar

Arrausi Arankon

Teresa

Ferrer

Fina

Costa Mari

Roberto

Rojo Resino

Marta

Sancho Nin

Patricia

Sanjuán

Yolanda

Pelaz Díez

Elisabet

Zaragoza Gálvez

Laura

Vielva Rodríguez

Félix

Bou Coral

Sergio

García

Gema

Garate Embid

María Coronada

Rosa

Ángela

Carpente García

Esperanza

Rodríguez Ruiz

Isabel

Vidal Mira

Lisabel

García García

Laura

Medel Vivas

Pilar

Macías Jiménez

Rosa

Casas López

Mari Luz

Martín Paniagua

Carmen

Cubero Blanco

Mercedes

López

Esther

Vázquez Matías

Remigio

Navarro Plaza

Alejandro

Bermúdez

Vanessa

García Pastor

Isabel

Vázquez

María Luisa

Pastor Martínez

Irene

Boned

Nuria

Iglesias

Nieves

Valdunquillo

Daliana

Bogioaga

María

Martín Pérez

Vanessa

Cuadrado Palomo

Juan

Collado R

Emma

Pennino

Nieves

Fernández Muñoz

Rubén

Sierra

Simón

Vallejo Sañudo

Tamara

García González

Roberto

Gavilán

Begoña

Millán Pascual

Fina

Martínez Mera

José Manuel

Plasencia Plasencia

Guillermo

Tejedor Mazario

María José

Lidón García

Eva

Mariño Sánchez

Marta

Torres Porto

Irene

Ortiz Cores

Mar

López Velasco

Juan José

Jiménez Ceba

IRINA

Samsonescu

Manuela

Quinteiro García

Irene

Navarro Fuster

María Ángeles

Díaz Peinado

María

Ruano Gómez

Elena

Nombela Ángel

Noelia

Benito Requena

Raquel

Martin Tassis

Victoria

Bardera

Josué

Álvarez Conejos

Eva

Ortiz Colón

Francisco Javier

Hernández López

Anna

Pellicer Pla

Ruth

Ramos Marín

Andrés

Gómez Tebar

Irela

Marín

Alicia

Pozo García

Carlos

Velasco de la Torre

Manuel

Escudero Cabañas

Ángela

Chamizo Castilla

Inma

Segovia

Edgar

Caballero Bejarano

María

Silvente Rodríguez

Helena

Muñoz Becerra

Eduardo

Pando Escudero

Rufino

Fernández Crespo

Francisco

Berna Navarro

Alex

Giménez Díaz

Conchi

Gómez

Alejandro

García Lomas

Patricia

Mesa Herrera

Lorena

Illan del Cerrp

Vanesa

López Rodríguez

Ana

Pérez

Pedro

Zomeño

Laura

Pérez Jover

Marga

González Paterna

Rosa María

Sánchez Noves

Beatriz

Crespo

Ángeles

Caballero

Ángeles

Ballesta

1ª Edición del “Carmencita Paella Party’ coctel de Nueva York

NUEVA YORK:

Bisila

El pasado miércoles, 11 de diciembre 2013 a las 6:30 pm, Bisila Bokoko (A la derecha, Embajadora Global y responsable de estrategia internacional de Carmencita) y la empresa Pont Global, organizaron la primera edición del “Carmencita Paella Party’ coctel que tuvo lugar en el Instituto de Educación Culinaria (ICE) de Nueva York, el más grande y activo centro de educación culinaria del Estado.

El evento fue un éxito, contó con más de 75 invitados, entre los cuales asistieron prominentes profesionales del mundo de la alimentación. En especial cabe destacar la presencia de Gerry Dawes Dawes (Editor y escritor http://www.gerrydawesspain.com) entre otros bloggers gastronómicos que vinieron a aprender acerca de la cultura española y disfrutar de la receta perfecta para paella cocinada por el chef Paul Vella fundador de la empresa “Paella Masters”, a su vez contamos con la participación del DJ William González Castañeda que se encargó de amenizar lo que fue en resumen una fantástica velada.

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El Instituto de Educación Culinaria (ICE) fue el escenario elegido para el evento de este año destacando su dedicación a Carmencita, poniendo a nuestra disposición los instrumentos necesarios para la preparación de la paella, un plato tradicional español para proporcionar a los invitados asistentes una pizca del sabor de España y los valores tradicionales que implican comer una paella rodeado de familiares y amigos, valores que Carmencita ha querido trasladar en un momento tan especial como las navidades.

Carmencita es una empresa de especias, postres y tés españoles creada por Jesús Navarro, hizo un trabajo increíble para acoger este evento de estilo cóctel en la ciudad de Nueva York con el objetivo de compartir sus productos de calidad con el mundo. Los productos además de ser de una gran calidad, lo que los define aún más, es la honestidad y el amor que se desprende de la marca que ha permitido que sus clientes sepan qué tipo de calidad deben esperar. Carmencita ha estado presente durante varias generaciones y que quieren compartir sus productos y sus nobles valores con el resto del mundo.

Mural New York

Al final de la noche se realizó un sorteo para recaudar fondos para el proyecto Bisila Bokoko African Literacy (BBALP), una organización sin fines de lucro cuya misión es promover la alfabetización entre los pueblos africanos mediante la construcción de bibliotecas bien equipadas, y modernas en Africa. Con $ 5 dólares, los invitados contribuyeron a la causa y tuvieron la oportunidad de ganar un premio en la final del “Carmencita paella party” coctel.

New York

Para contactar con Bisila Bokoko:

Facebook: http://www.facebook.com/BisilaBokoko?ref=br_tf ; Twitter:

https://twitter.com/BisilaBokoko

Más información sobre Carmencita gama de productos:

Website: http://carmencita.com/en/products/#.UoJIe-IlJiw ; Facebook:

https://www.facebook.com/especias.carmencita?ref=br_tf ; Twitter: https://

twitter.com/Carmencitaspice

Apostamos por la igualdad

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Plan de igualdad

Nuestro equipo humano es el activo más importante, nuestro principal elemento diferenciador, y el mayor valor añadido. Gracias a su incondicional entrega e implicación, la empresa está en constante evolución.

En Carmencita, velamos por la igualdad de oportunidades, sin ningún tipo de discriminación. Para asegurar su cumplimento en todas las áreas de la empresa, Carmencita implantó, con la ayuda de Fundación Florida (Florida Universitaria), en 2010, su primer Plan de Igualdad de Oportunidades entre mujeres y hombres, con el objetivo de sentar las bases para una promoción sistemática y planificada de la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en la empresa.

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El primer Plan de Igualdad, que tiene una temporalidad de 3 años, establece acciones en todas las áreas de la empresa, como son:

  • Área de acceso al empleo
  • Área de condiciones de trabajo
  • Área de promoción profesional y formación
  • Área de ordenación del tiempo de trabajo
  • Área de prevención del acoso sexual y/o por razón de sexo
  • Área de comunicación y lenguaje no sexista

Fruto de todo el trabajo desarrollado, Carmencita obtuvo en 2010 el reconocimiento de la Dirección General de la Mujer y por la Igualdad de la Conselleria de Bienestar Social de la Generalitat Valenciana.

www.carmencita.com

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