Carmencita Viajera El Azafrán Experiencias Carmencita... La Paella

Carmencita Viajera Nace oficialmente la Wikipaella

Wikipaella, es el término que se le ha dado a la página web que se presentó el pasado jueves día veinte en el Cdt de la ciudad de Valencia: www.wikipaella.com...

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El Azafrán Especias y Salud Relatos

El Azafrán Azafrán: esencia de la buena cocina.

Ha llegado a ser la especia más cara del mercado, equiparándose su precio al del oro y ganándose el sobrenombre de “oro rojo”. Según el dicho popular “Onza de azafrán,...

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El Azafrán Relatos Sabías que...

El Azafrán Sabías que… Azafrán

Hasta que fue sustituido por los colorantes sintéticos, el azafrán también se empleó como colorante natural en el tintado de papel, tejidos, fibras y pieles. Fue muy apreciado durante la...

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Dietas El Azafrán La Paella Relatos

Dietas Paella sin gluten

  Hoy es el día Nacional de las personas que padecen intolerancia al gluten o Celiacos, desde Carmencita queremos rendir este pequeño homenaje a todos ellos y a sus familias...

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El Azafrán Relatos

El Azafrán Nuestros estigmas

El nombre del azafrán se debe a la sustancia que se extrae de los estigmas de esta planta, pues en árabe la palabra “sa’faran” significa “ser amarillo”. Lo que se...

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