Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

Cinco chefs distinguidos de la provincia de Alicante se dan cita en nuestra sede de Novelda para compartir una jornada informativa sobre el uso gastronómico de las especias. 

En Carmencita nos gusta innovar, crecer y mejorar, pero sobre todo también nos gusta conocer de cerca las sensaciones e impresiones de quienes usan a diario nuestras especias para elaborar sus creaciones gastronómicas.

Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

Bajo esta premisa se organizó el pasado lunes en las instalaciones de Carmencita, una jornada de diálogo entre nuestra empresa y algunos de los chefs más distinguidos de la provincia de Alicante, todos ellos jefes de cocina de restaurantes de renombre del panorama culinario actual.

Cesar Marquiegui, chef de Restaurante Nou Manolín (Alicante), Sergio Sierra, chef de El Portal Taberna & Wines (Alicante), Mª Carmen Vélez, chef de Restaurante La Sirena (Pétrel), Cesar Anca, chef Restaurante Cesar Anca (Alicante y Madrid) y Gregory Rome, chef de Restaurante Brel (Campello).

Al comienzo de la jornada, el presidente de la compañía, D. Jesús Navarro Navarro les dió la bienvenida y  los chefs pudieron visitar las instalaciones de Carmencita acompañados por profesionales en diferentes áreas de nuestra empresa. En esta visita guiada pudieron asomarse y conocer de primera mano algunos de los apartados más importantes de nuestra empresa, como por ejemplo el departamento de análisis de las especias, el departamento de calidad o las zonas de producción.

Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

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Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

Al finalizar la visita, y ya en un ambiente mucho más relajado, los chefs compartieron sus experiencias gastronómicas con las diferentes variantes de especias que podemos encontrar en Carmencita. Esta charla distendida sirvió para conocer de primera mano las impresiones de estos profesionales de la alta cocina, y así tomar nota de algunas mejoras que podemos ofrecer en nuestros productos Carmencita en un futuro muy próximo.

Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

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Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

En Carmencita exportamos nuestros productos a nivel nacional e internacional, pero tenemos claro que queremos crecer cerca de nuestros clientes, conociendo su realidad y poniéndonos a su disposición para mejorar e innovar en todo aquello que pueda servir para introducir nuevos cambios en el aroma y sabor de cualquier elaboración culinaria.

Encuentro y coloquio en Carmencita sobre el uso gastronómico de las especias

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