En pleno verano lo que apetece en una buena bebida refrescante acompañada de un aperitivo mientras tomamos el sol en cualquier sitio fresquito, ¿verdad? Bueno pues hoy, Carmencita Express te trae una receta para que puedas hacer eso mismo, pero cuidando tu cuerpo. Así es, los Garbanquicos especiados has llegado para eliminar a los fritos habituales y hacer que el verano tenga más sabor todavía. ¡Vente a verlo!

Ingredientes:

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Paso a paso:

Esta receta es muy muy sencilla y rápida así que ve precalentando el horno a unos 220ºC porque en un periquete tendrás tus Garbanquicos listos para cocinar.  En primer lugar tenemos que preparar los garbanzos. Tanto si son frescos como si los has comprados ya cocidos, tendrás que escurrirlos bien e incluso secarlos un poco con un paño de cocina. Y de momento, los reservamos.

A continuación tendremos que hacer nuestra mezcla de especias. Usaremos el aceite de oliva virgen extra como base de esta para que quede bien ligada y homogénea. Así que lo único que tienes que hacer es coger un cuenco e introducir todos los ingredientes de la receta, excepto los garbanzos, claro.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Esta es solo una sugerencia de especias que puedes introducir en esta receta, pero realmente los Garbanquicos aceptan diversas combinaciones. Así que puedes modificarla cambiando el comino por curry, por ejemplo.

Terminamos con una pizca de sal y ¡listo!

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Ahora solo tenemos que remover bien con la ayuda de una cuchara para terminar la salsa de nuestros Garbanquicos. ¡Vamos!

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Ya casi hemos acabado. A continuación introduciremos en la salsa los garbanzos bien escurridos y removeremos todo junto hasta que queden bien cubiertos por la mezcla de especias.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

¡Ya está! Ahora cubriremos la bandeja del horno con un papel de especial para horno y esparciremos los garbanzos.

Nota: separa bien los garbanzos entre sí para que queden bien tostados por separado.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Metemos al horno durante 40 minutos a unos 200ºC y esperamos. Podemos ir removiéndolos de vez en cuando para asegurarnos de que se secan por todas partes.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Tic tac, tic tac…¡Listos! Una vez pasados los 40 minutos nuestros garbanzos habrán pasado a ser auténticos Garbanquicos tostados, ya verás lo bien que huele la cocina después.

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Puedes comprobar el nivel de crujiente y si lo prefieres, dejarlos unos minutitos más en el horno. Así se han quedado los nuestros tras 40 minutos exactos y, ¡nos encantan!

Garbanquicos: quicos hechos con garbanzos y especias Carmencita.

Ahora una cervecita o un refresco y a disfrutar entre amigos con unos ricos Garbanquicos. Aprende esta y muchas más recetas con especias en El Blog de Carmencita.