La cocina ha sido una salvación en estos días de cuarentena. Poder preparar recetas ha servido para despejar la mente, para compartir ratos de relax en familia y para descubrir habilidades que tenías ocultas.
Desde Carmencita, seguimos proponiéndote el uso de las especias para la elaboración de todo tipo de platos. Hoy te recomendamos que utilices el cilantro y la cayena para potenciar al máximo el sabor de tu guacamole.
Es una salsa mejicana que tiene su origen en la civilización azteca y cuyo ingrediente principal es el aguacate.
Anota los siguientes consejos que te servirán para cocinar un aperitivo que se está poniendo muy de moda: 
- •Si quieres un guacamole con un sabor más cítrico, utiliza cilantro.
- •Si eres amante del picante, usa la cayena.
- •Si lo que quieres es probar algo distinto, te recomendamos que utilices ambos condimentos.
Para preparar este aperitivo necesitas:
- Cuatro aguacates maduros
- Una cebolla, mejor morada
- Un tomate
- Zumo de medio limón
- Sal
- Cilantro Carmencita
- Cayena Carmencita
paso a paso
- 1-Pela los aguacates, pártelos en láminas y haz un puré con ellos.
- 2-Añade la cebolla y el tomate bien picaditos.
- 3-Vierte la sal, el zumo de limón y el toque de especias a tu gusto.
Así de rápido y fácil se puede elaborar este guacamole con el toque de cayena y cilantro de Carmencita. Si lo acompañas con unos nachos y con una cervecita bien fría, será el aperitivo perfecto para compartir con los que más quieres.
¡Anímate a probarlo y cuéntanos tu experiencia!