¿Quieres un truco para mejorar tu clásico ron con cola? Pues atento, atenta que aquí tienes un montón de ideas para preparar un ron mejorado.

El primer paso es obtener un jarabe o sirope de miel. Es muy sencillo de elaborar.

1. Pon en un vaso mezclador el mismo volumen de miel que de agua y lo colocas 20 segundos al microondas. Una vez terminado el proceso lo remueves bien. Gracias a este paso vamos a conseguir una miel en un estado líquido perfecto que nos permitirá mezclarla de una manera muy fácil en el cóctel.

2. Ahora vas a darle sabor a la miel. Ralla una buena cantidad de jengibre fresco sobre ella y remueve.

3. Añade al vaso mezclador clavos de olor, 3 o 4, y machácalos con el mortero para que aporten toda su potencia aromática.

4. Añade un trozo de canela en rama, también vas a ayudar con el mortero machacándola.

5. Coloca piel de naranja, ojo, sin su parte blanca. Ayúdala con el mortero igual que en los pasos anteriores.

6. Deja reposar tu miel saborizada mínimo unos 10 minutos, puede ser a temperatura ambiente o bien en nevera.

7. Una vez transcurrido el tiempo, cuela tu mezcla y ya la tienes lista para preparar un aromático ron con cola.

Ahora vas a realizar el cóctel, su orden es un poco distinto a como se suele preparar:

1. Añade 5 cl de ron en el vaso, sin hielo.

2. Coloca 2 cl de la miel especiada. Remueve con la cuchara para diluirlo.

3. Introduce otra piel de naranja, esta vez directamente en el vaso para que aromatice el combinado. Truco, estrújala un poquito antes de incorporarla para que suelte sus aceites.

4. Pon un par de hielos, enfría removiendo.

5. El último truco es que la cantidad de coca cola debe ser muy reducida.

Y ahora toca disfrutarlo.

Ron Cola Cover, por Pepe Orts con especias Carmencita

Gracias a la Cátedra UA de Estudios del Sabor Gastronómico Carmencita y Pepe Orts por esta maravillosa receta.

Puedes ver la video receta aquí: